Meduolių skonio antiena su granatų padažu ,, Narsharab‘‘
Pagaminamas per:
60min
Naudodami aštrų peilį, nupjaukite riebiąją mėsos dalį, stengdamiesi neįpjauti po ja esančios mėsos dalies.
File įdėkite į šaltą keptuvę taip, kad pjovimo vieta būtų apačioje ir pakepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai paruduos.
Tada mėsą sudėkite į kepimo indą pjautine dalimi į viršų.
Mėsos paviršių patepkite medumi ir padažų ,,Narsharab‘‘, pabarstykite prieskoniais ir druska.
Kepkite orkaitėje 90ºC temperatūroje apie 25 min.